Поздравления, праздники, визиты

С ПРАЗДНИКОМ ВЕСНЫ И ТРУДА! С 1 МАЯ!

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Автор: Коллектив редакции газеты "Новороссийские известия" и портала НОВОДАР 01.05.2015 03:37

       

С Рождеством-2015, православные!

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Автор: Коллектив редакции газеты "Новороссийские известия" и портала НОВОДАР с использованием "просторов Интернета" 06.01.2015 16:29

Когда и как отмечается православное Рождество в России?

***Этот замечательный праздник отмечается 7 января и, по сути, является частью большого цикла зимних праздников - Святок, длящихся на протяжении двух недель - с 1 до 14 января (Старый Новый год). Особенностью православных праздников является то, что они очень тесно переплетены с языческими обычаями и верованиями, которые укоренились на территории России задолго до прихода христианства.

Почему отмечают Рождество 7 января 2015 года?

***Рождество Христово - православный праздник, который имеет большое значение для всех верующих, как в России, так и в других странах. В Европе христиане, исповедующие католицизм, отмечают Рождество раньше - 25 декабря 2014 года. Это несовпадение объясняется тем фактом, что у нас принят Григорианский церковный календарь, а на Западе - Юлианский. Разница между ними составляет 14 дней, отсюда и разница в датах праздников.

Как отмечают Рождество в России?

***Верующие православные начинают готовиться к Рождеству за 40 дней до его наступления и соблюдают строгий пост. 6 января отмечается Сочельник (Сочевник), или же Святой вечер. В этот день нельзя принимать пищу вплоть до момента восхода первой звезды как символа Вифлеемской звезды, ознаменовавшей рождение Христа. Однако даже после наступления вечера на стол подаются исключительно постные блюда общим числом 12. Обязательно на рождественском столе согласно православным традициям должен быть взвар, символизирующий рождение Христа, и кутья как символ его смерти.

***Традиционно Рождество отмечается в кругу семьи. Причем, чем больше родственников соберется, тем лучше. Первым пищу должен попробовать самый старший в роду мужчина. Ужин, в обязательном порядке начинается с кутьи. После семейного застолья молодежь обычно отправлялась гулять, петь колядки и кататься на санках. Девушки собирались вместе и гадали на суженого. Считается, что в этот день гадания особенно точны. Сегодня колядовать обычно отправляются маленькие дети, однако в селах и даже отдельных городах этим занимается не только молодежь, но и профессиональные артисты, устраивающие настоящие представления на улицах.

Где отметить Рождество-2015?

***Да, праздник Рождества Христова считается семейным и отмечать его лучше всего дома вместе с близкими людьми. Однако если у вас нет такой возможности или не хочется сидеть у телевизора весь вечер, то есть множество других вариантов.

***Поездка за город - отличная идея, как для влюбленных, так и для веселой компании. Даже если у вас нет дачи, всегда можно снять в аренду домик неподалеку от леса или водоема, на несколько дней.

***Посещение театров, кино или же постановок – тоже хорошая идея, ведь в праздничные дни большинство учреждений культуры запускают серию пьес, сказок и театрализованных представлений с рождественским уклоном. Этот вариант подойдет как для пар с детьми, так и для взрослых, которые хотят окунуться в атмосферу сказки.

***Еще вариант - поход на каток или на снежные горки. Даже если на улице нет снега, чаще всего можно найти места с его искусственным заменителем, чтобы вдоволь покататься. Это вариант универсален и подойдет даже тем, кто остался на праздник в одиночестве, ведь в таких местах всегда есть с кем пообщаться.

***Рождественские туры - суперидея, но в таком случае необходимо иметь достаточные средства и всё спланировать заранее.

***Наконец, прогулка в центре города или любое место, где установлена большая праздничная елка! Здесь помимо красиво украшенной елки вы найдете массу людей с хорошим настроением и, возможно, интересные мероприятия. А после того, как зарядитесь позитивной энергией, можно зайти в кафе и выпить глинтвейна или же чая с корицей.

Рецепты рождественских блюд? Пожалуйста!

Для сочельника

Кутья рисовая

***Рис перебрать и тщательно промыть. Залить его водой, довести до кипения, откинуть на сито, облить холодной водой, снова положить в кастрюлю и, залив большим количеством воды, варить до готовности. Откинуть на сито и остудить. В посуду, предназначенную для кутьи, насыпать сахарный песок, добавить немного кипяченой воды, размешать до растворения сахара, соединить с подготовленным рисом, вымытым, ошпаренным и обсушенным изюмом без косточек. Перемешать, обровнять с боков, сгладить верх, слегка посыпать сахаром. Строгих пропорций риса, сахара и изюма нет - выбираются по вкусу. Отдельно в соуснике подать сыту (мёд, разбавленный водой).

Щука отварная в соли (из старинных рецептов)

***Свежую щуку, выпотрошив и не шелушив, отварить в воде с солью. Когда поспеет, еще горячую свернуть в кольцо, ущемив хвост ей в зубы. Посылать к столу, завернув в салфетку, на блюде. К блюду подавать хрен, растворенный в квасе или уксусе. Для этого хрен очистить, натереть на терке, добавить сахар, развести квасом или уксусом и поместить в соусник.

Постное молоко

***Ингредиенты. 200 граммов любых орехов, 3 стакана кипяченой воды, сахар по вкусу. Приготовление. Истолочь и растереть орехи в ступке, постепенно добавляя воду, затем процедить через марлю и досуха отжать растертые орехи.  Добавить сахар по вкусу.

Взвар из сухофруктов с корицей

***Ингредиенты. 500 г сухофруктов, 1 л воды, 1 стакан сахара, корица. Приготовление. От обычного компота взвар отличается более высокой концентрацией. Сухофрукты (яблоки, груши, вишни, сливы) промыть, сложить в кастрюлю, добавить немного корицы, налить воду, довести до кипения, закрыть крышкой и варить до мягкости на слабом огне. Остудить, слить сок, положить в него сахар, сварить и залить им фрукты. Можно подавать как горячим, так и холодным. Если фрукты кислые, то сахара берется в полтора раза больше.

Рождественские блюда

***Основу меню на Рождество, безусловно, составляют запеченные праздничные блюда: мясо, птица и рыба. Популярны также холодные и горячие закуски, салаты, необычные гарниры и сладкая выпечка. Устроить настоящий праздник несложно, главное - это вдохновение и несколько проверенных рецептов.

Утка с яблоками

***Ингредиенты. Утка домашняя - 1 шт, яблоки сладкие - 6 шт, сахар - 1 столовая. ложка, паприка - 1 чайная ложка, чеснок - 5 зубчиков, майонез - 20 гр, корица - 1 чайная ложка, соль, травы, перец - по вкусу. Приготовление. Сначала нужно помыть тушку, выпотрошить, отрезать куски жира. Хорошо промыть брюшко утки внутри и промокнуть салфетками. Натереть тушку солью и специями (внутри и снаружи). С помощью кулинарной кисточки обмазать утку смесью майонеза и паприки. Желательно накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике мариноваться всю ночь. Яблоки почистить, порезать среднего размера кубиками. Плотно нафаршировать утку яблоками. Яблоки, не поместившиеся в тушку, разложить на противень возле утки. Запекать тушку в разогретой до 170 градусов духовке в течение полутора часов, периодически переворачивая. После запекания поместить яблоки, которые готовились рядом с уткой, в разогретую сковороду, добавить к ним сахар, корицу, специи, травы и щепотку соли. Жарить на большом огне 10 минут. Подавать утку вместе с жареными яблоками.

Салат «Царский»

***Идеальное сочетание лосося с зелеными оливками и грейпфрутом. Для салата лучше выбрать рыбу слабого посола, а можно засолить её самостоятельно. Салат не нужно дополнительно солить, так как почти все ингредиенты сами по себе соленые. Ингредиенты.  Яйца куриные - 7 шт, яйца перепелиные - 2 шт, лосось слабосоленый - 500 гр, грейпфрут - 1 шт, оливки - 40 гр, сыр маасдам - 60 гр, икра красная - 100 гр, майонез - 50 гр, специи - по вкусу.

***Приготовление. Отварить куриные и перепелиные яйца до твердого состояния. Обдать ледяной водой и очистить от скорлупы. Куриные яйца нарезать мелкими кубиками. Перепелиные — на две части. Лосось нарезать острым ножом на маленькие кусочки или полоски. Грейпфрут почистить и нарезать тонкой соломкой. Оливки нарезать тонкими кружочками. Натереть на мелкой терке маасдам. На плоскую тарелку выложить салат в форме круга слоями в такой последовательности: куриные яйца, лосось, сыр маасдам, грейпфрут, оливки. Каждый слой промазывать майонезом. Верхушку украсить красной икрой и перепелиными яйцами.

Фаршированные кальмары

***Нежные кальмары с оригинальной начинкой - отличная горячая закуска к рождественскому столу. Только не передержите кальмары в духовке, иначе они станут твердыми! Ингредиенты.  Тушки кальмаров - 5 шт, шампиньоны - 350 гр, сыр твердый - 200 гр, масло сливочное - 30 гр, масло растительное - 5 мл, зелень укропа - 5 веточек, яйца перепелиные - 10 шт, лук белый - 1 шт, соль, специи - по вкусу.

***Приготовление. Тушки кальмаров тщательно промойте под проточной водой, очистите от пленок и обсушите бумажным полотенцем. Шампиньоны промойте и нарежьте средней толщины пластинками. Лук нарежьте средними кубиками. Укроп мелко порубите. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте шампиньоны, лук и укроп. Жарьте на среднем огне 10 минут. Затем добавьте перепелиные яйца и жарьте еще 5 минут как омлет, постоянно помешивая. Посолите и посыпьте любимыми специями. Зафаршируйте тушки кальмаров яично-овощной начинкой. При необходимости - скрепите зубочистками. Противень смажьте растительным маслом, выложите кальмары. Запекайте 15-20 минут при температуре 180 градусов. Еще горячие кальмары разрежьте на несколько частей и подавайте к столу.

Фаршированная рыба

***Классическая холодная закуска к празднику. Для рецепта подойдет любая большая рыба по вашему вкусу - от щуки до форели. Если ваш вариант не предполагает использования жирных сортов рыбы, то можно добавить в начинку для сочности немного сливочного масла. Ингредиенты.  Рыба целая - 1 шт, филе красной рыбы - 300 гр, молоко - 100 мл, морковь - 3 шт, лук красный - 2 шт, яйца куриные - 2 шт, оливковое масло - 10 мл, белый хлеб - 5 ломтиков, майонез - 30 гр, соль, специи - по вкусу. Приготовление. Подготовьте рыбу. Это самый ответственный момент! Суть в том, что рыбу нужно освободить от внутренностей и костей, оставив только шкурку и голову. Для этого почистите рыбу от чешуи, отрежьте голову. Через отверстие со стороны головы длинным ножом вырежьте внутренности, не задев желчный пузырь. Старайтесь не повредить шкурку. Удалите жабры. Сделайте небольшой надрез на шкурке, подденьте пальцами и медленно и аккуратно тяните шкурку в сторону хвоста. В районе плавников и брюшка шкурка будет плохо отрываться, поэтому отрежьте её ножницами. Примерно в трёх сантиметрах от хвоста оставьте шкурку. Промойте под проточной водой и осторожно выверните обратно.

***«Мешок» для фарширования готов. Теперь срежьте мясо с костей и прокрутите его в мясорубке. Филе красной рыбы промойте и также прокрутите. Смешайте два вида рыбы. Лук и морковь помойте. Лук очистите и порежьте маленькими кубиками, морковь почистите и натрите на терке. Пассеруйте лук с морковью в оливковом масле до золотистого цвета. Молоко разболтайте с яйцами, посолите и добавьте специи. Намочите хлеб в этой смеси. Смешайте с рыбным фаршем, добавьте жаренный лук с морковью. Нафаршируйте полученной массой шкурку рыбы. Противень застелите фольгой или пергаментной бумагой. Выложите рыбу, приложите к тушке голову. Обильно смажьте рыбу майонезом. Запекайте 50 минут при температуре 195 градусов. Подавайте рыбу в охлажденном виде, порезанную на порционные куски.

Внимание! Большинство картинок при клике на них увеличиваются в размерах!

 

ТЕПЛО СЕРДЕЦ И СТРУНЫ ДУШИ. Полицейские Новороссийска поздравили детей подшефного коррекционного детского дома с Новым годом и Рождеством

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Автор: Пресс-служба УМВД РФ по г.Новороссийску 30.12.2014 18:18

***В канун Нового года начальник Управления МВД России по г.Новороссийску Вячеслав Артюков и сотрудники новороссийской полиции встретились с коллективом и воспитанниками подшефного коррекционного детского дома города-героя.

***Полицейские поздравили малышей с Новым годом и Рождеством, пожелали им крепкого здоровья, огромного счастья, больше радостных дней в жизни, подарили игрушки и сладкие угощения. В свою очередь воспитанники детского дома вручили начальнику УМВД новогоднюю елку, сделанную своими руками, рассказали праздничные стихи.

***Далее Татьяна Владимировна пригласила полицейских пройти в новую, светлую и  уютную детскую группу, ремонт которой стал возможным благодаря помощи полицейских. В рамках благотворительного марафона «Спаси и сохрани» гарнизон новороссийской полиции перечислил в помощь детскому дому 500 тысяч рублей. Коллектив детдома похвастался перед полицейскими отремонтированной детской верандой.

***Директор детского дома, член Общественного совета при Управлении МВД России по г.Новороссийску  Татьяна Романова от всей души поблагодарила стражей правопорядка, которым не безразлична жизнь и судьба малышей, попавших в совсем не простую ситуацию, за то, что полицейские приходят в гости к ребятам, дарят им тепло своих сердец.

***Малыши всегда ждут гостей и в праздники, и в будни, ведь нет ничего дороже чистого и открытого детского взгляда и нежной улыбки, играющей на самых глубоких струнах человеческой души.

 

ПУСТЬ ВАС ОКРУЖАЮТ БЛИЗКИЕ, ПОНИМАЮЩИЕ ЛЮДИ! Третьего декабря — Международный день инвалидов

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Автор: Управление Пенсионного фонда России в городе Новороссийске 30.11.2014 10:13

***Этот День был учрежден в 1992 году Генеральной Ассамблеей ООН в завершение Десятилетия инвалидов, проведенного Организацией Объединенных наций в 1983-1992 годах.  Международный день инвалидов отмечается в России и десятках других стран.

***Пенсионный фонд России реализует целый ряд мер по соблюдению прав инвалидов на пенсионное обеспечение и социальную поддержку. Сегодня в Новороссийске через Пенсионный фонд получают меры социальной поддержки более 16,5 тыс. инвалидов.

***В течение 2014 года трудовые пенсии российских пенсионеров были проиндексированы дважды. В результате всех повышений средний размер трудовой пенсии по инвалидности сегодня составляет 6,9 тыс. рублей, средний размер пенсии по инвалидности по государственному пенсионному обеспечению и социальной пенсии по инвалидности составляет 7,3 тыс. рублей.

***Пенсионный фонд России и его региональные отделения уделяют повышенное внимание своим клиентам, ставшим в силу тех или иных обстоятельств инвалидами. Создаются все необходимые условия для облегчения им доступа к пенсионным услугам.

***Управление Пенсионного фонда России в городе Новороссийске поздравляет с Международным днем инвалидов, желает всем жизненной энергии, стремления к достижению намеченных целей и здоровья.

Коллектив редакции "Новороссийских известий" и портала НОВОДАР от души присоединяется к теплым словам в адрес всех, у кого ограничены жизненные возможности. Мы искренне желаем, чтобы все инвалиды чувствовали себя гордыми и значимыми. И, конечно, чтобы наши власти, предприниматели и все остальные помогали им в этом не на словах, а на деле.

 

Российские полицейские! Примите наши поздравления!

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Автор: Коллектив редакции "Новороссийские известия" и портала Новодар 10.11.2014 03:15

   

Новороссийцы празднуют! А вы? С праздником!

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

   

Отлично, Людмила! Отлично, Бойко! С роскошным юбилеем, наша дорогая!

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Автор: Председатель Новороссийского городского отделения Союза журналистов России Владимир ДАРКИН по поручению членов бюро НГО 13.09.2014 00:35

***На белом свете и даже рядом с нами есть удивительные люди! У них, вроде, непростой характер. Они скажут тебе в лицо то нелицеприятное, что другие не посмеют и за спиной. Они с тобой будут спорить, пока ты вдруг не поймешь, что не прав. Но если тебе откроется душа такого человека, ты осознаешь: это твой настоящий друг, ему можно доверить свои тайны. И он тебе поможет тогда, когда другие отвернутся.

***Людмила Бойко, журналист нашей организации, именно такой замечательный человек! И это про нее афоризм великого Фрэнка Заппы (кстати, Людмила обожает этого музыканта): "Каждый имеет право быть счастливым на своих собственных условиях".

***У статей Бойко легкий стиль и богатый язык, они всегда настолько эмоциальны, насколько это разумно для данной темы. Она знает жизнь назубок и на "ощупь", потому что ей даны "сорок сороков" себя, а мы порой не знаем даже, что делать наедине с собой.

***Жизнь не всегда была к ней благосклонна, но, пожалуй, это только закалило ее, позволило ей узнать истинную цену успехов и неудач. Дай тебе Бог, Людмила, побольше искренней радости, если грусти, то светлой, а если веселья, так безудержного. Пусть твое талантливое журналистское перо почаще радует твоих поклонников, включая всех нас, твоих близких коллег.

***Здоровья, любви, понимания, уважения, удачи, большой зарплаты, - прости за банальность, но пусть всё это тоже будет в полной мере. Как дополнение к тому внутреннему свету, теплому сиянию, духу интеллигентности, которыми ты обладаешь и будешь обладать, даже если окажешься на безлюдной Луне или в очень шумной толпе.

***С шикарным юбилеем, наша дорогая и неповторимая, наша уникальная и универсальная (газеты + электронные СМИ) журналистка Людмила Бойко!

   

Новороссийск: День города-2014. С ПРАЗДНИКОМ!

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

12.09.2014 03:13

Дорогие новороссийцы и гости города-героя! Уважаемые ветераны!

***Новороссийск отмечает свой 176-й день рождения. И это хороший повод вспомнить его славную летопись, вобравшую в себя множество славных событий, дат, имен в историю Кубани и Отечества. Обратиться к нашей благодарной памяти и гордости. Поклониться нашим ветеранам за трудовую славу и ратную доблесть.

***И за особую роль и значение нашего города в судьбе государства Российского. Сама история удивительным образом соединила в судьбе Новороссийска  день его рождения в сентябре 1838 года и победный день разгрома немецко-фашистских захватчиков у стен нашего города в сентябре 1943.

***Эти дни стали  для каждого из нас не просто праздничной датой в календаре, а напоминанием о подвиге наших предков, осознанием силы сплоченности и воли к победе нашего народа. И сегодня  трудовые коллективы города, каждый новороссиец на своем месте делает все, что бы росли экономические показатели производства, а наш город становился  еще краше.

***Мы строим смелые планы и уверенно их осуществляем. Мы созидаем во имя будущего наших детей и внуков - поколений новороссийцев XXI века. Сердечно поздравляем с Днем города защитников Новороссийска, ветеранов войны и труда, всех жителей города-героя.

***Желаем мира, добра, процветания нашему Новороссийску - городу-воину, городу-труженику. С праздником, любимый город!

   

С НОВЫМ УЧЕБНЫМ ГОДОМ! Успехов, удачи, улыбок!

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Автор: Коллектив редакции газеты "Новороссийские известия" и портала НОВОДАР 01.09.2014 02:05

   

C ДНЕМ ЗНАНИЙ!

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Творческих успехов на пути к знаниям!

Дорогие ученики и студенты! Уважаемые учителя и родители!

***Первое сентября – праздник особенный и одинаково любимый всеми поколениями. Первый в учебном году школьный звонок открывает двери в наполненный неисчерпаемыми богатствами мир знаний и для малыша – первоклассника, и для выпускника, и для студента, стремящегося к освоению будущей  профессии.

***Каждый из нас когда-то с замиранием сердца переступал школьный порог, учил уроки, волновался на экзаменах. Годы учебы – в школе, училище, институте – всегда вспоминаются с особой теплотой.  Это время обретения друзей, интересных открытий, смелых планов. Время, когда человек формируется как личность и гражданин своей Родины. В этот день искренние слова благодарности мы адресуем учителям и преподавателям за их нелегкий, но благодарный труд. Спасибо за ваш вклад в будущее нашей страны и Кубани!

***От всей души желаем педагогам новых творческих свершений. Школьникам – больших успехов в учебе. Родителям хочется пожелать терпения и активного участия в школьных делах своих детей. Пусть новый учебный год принесет всем школьникам радость новых открытий, пусть всем сопутствует творческий успех. Крепкого вам здоровья, веры в свои силы и таланты!

   

За нашу Россию!

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Автор: Коллектив редакции газеты "Новороссийские известия" и портала НОВОДАР 12.06.2014 00:38

   

Страница 2 из 15