СТРАШНЫЕ ЦИФРЫ. Россия может потерять сыроделие при отсутствии борьбы с фальсификатом

Автор: Агентство "Интерфакс" 14.01.2016 14:44

Москва. 14 января. 14:01:15 MSK ИНТЕРФАКС - Сыроделие в России может превратиться в нишевое производство, если не будут приняты действенные меры по борьбе с фальсифицированной продукцией, считает эксперт молочного рынка Татьяна Рыбалова.

***"Замена молочного жира растительным при производстве сыров приняла угрожающие масштабы, поскольку это выгодно: если в составе сыра 50% молочного жира заменяется на растительный, то прибыль возрастает на 30%. Но на этом редко кто останавливается, чаще всего замены достигают 90-95%", - заявила Т.Рыбалова "Интерфаксу".

***По ее словам, в августе прошлого года была сделана попытка перекрыть официальные каналы ввоза сырных продуктов под видом сыра из-за рубежа, в том числе из крупного поставщика - Украины. Но на собственном поле Россия борьбу проигрывает. "А точнее не ведет - в результате полки магазинов заполняет не сыр, а "сырная замазка", - сказала она.

***Аналогичную ситуацию можно наблюдать и на рынке сливочного масла, отметила она. В январе-октябре прошлого года в Россию только Уругвай поставил в РФ 8 тыс. тонн сливочного масла, Новая Зеландия - 4,5 тыс. тонн, Аргентина - 3 тыс. тонн. "Но в рознице масла из этих стран не встретишь, в том числе и расфасованного на наших предприятиях. Практически все оно "разбодяжено" растительным маслом и реализовано под видом отечественной продукции", - заявила эксперт.

***Она привела данные Минсельхоза о том, что только в Московской области 6 заводов выпускают молокосодержащие продукты, не закупая сырое молоко. Об этом заявил замдиректора департамента агропромышленного рынка, рыболовства, пищевой и перерабатывающей промышленности ведомства Владимир Азаров в ходе тематических слушаний в Общественной палате РФ в сентябре прошлого года.

***По словам Т.Рыбаловой, в таких условиях честным производителям выжить очень сложно. Ситуация к тому же осложняется падением потребительского спроса, что приводит к сокращению реализации не только сыра, но и сырной продукции. По итогам 2015 года потребление сыра и сырных продуктов в РФ снизилось на 20%, сливочного масла - на 18%. "За последние 20 лет это самое сильное падение", - уточнила Т.Рыбалова.

***"Бороться с фальсификатом на словах сегодня модно, но на деле для одних это еще один способ пиара, для других - вид конкурентной борьбы, расчистка поля от мелких игроков, - считает Т.Рыбалова. - Когда Роспотребнадзор сообщает об обнаружении 25 заводов-призраков, производящих фальсифицированную молочную продукцию, надо сознавать, что чаще всего они принадлежат крупным предприятиям, которые создают новые юрлица и через них "прогоняют" фальсификат". "Фальсификат давно уже производят в промышленных масштабах крупные игроки рынка, поэтому проверки должны начинаться с крупных предприятий, входящих в правления отраслевых союзов, только тогда можно рассчитывать на успех", - уверена она.

***По словам Т.Рыбаловой, проблема производства фальсифицированной молочной продукции существует в стране давно, но обострилась она на волне импортозамещения. "Реальный рост поставок молока на переработку в 2015 году был в пределах 3% и не покрыл возросшее производство молокоемких продуктов: по данным Росстата, в январе-ноябре 2015 года выпуск сливочного масла вырос по сравнению с аналогичным периодом 2014 года на 3,6%, натуральных сыров - на 21%, сырных продуктов - на 18%, - сказала она. - Фальсификация сыра и масла бьет рекорды: по оценке отраслевых экспертов, она может достигать 75% и выше".

***"Данные официальных проверок нередко показывают такие результаты, но опротестовываются Минсельхозом, и это тревожный симптом", - заключила она.

***По данным Россельхознадзора, обнародованным в октябре 2015 года, среди молочной продукции, признанной фальсификатом, доля сыров составляет 78%. В Минсельхозе посчитали эти данные ошибочными и заявили о том, что доля фальсифицированной продукции на российском рынке сыра не превышает 10-15%.

***Между тем, по данным Росстата, импорт пальмового масла в РФ, которое чаще всего используется для фальсификации молочной продукции, в январе-ноябре 2015 году увеличился на 25% и составил 702 тыс. тонн.

СИНЬОР НАГУДЗОН, или О том, как непристегнутый охранник бесстрашно победил пристегнутый велосипед

Автор: Владимир Ч., точные фамилия и адрес не указаны по просьбе автора 12.08.2013 20:53

***10 августа, около 10.00. Южный рынок. Павильон - там, где кинотеатр "Гудзон". Прекрасная погода для велосипедной прогулки! Моя мама-пенсионерка как раз закончила свои ежедневные велозанятия и приехала на "поле чудес" за овощами-фруктами и прочей снедью.

***Велосипед мама прикрепила замком к перилам на площадке перед лестницей. Вернувшись минут через 40, она не обнаружила двухколесного друга на месте. Висел только замок в замкнутом состоянии на перилах. Замок имеет форму шланга, концы которого смыкаются друг с другом и фиксируются кодовым замком. Прикреплён замок был к штырю под седлом, поэтому, чтобы украсть велосипед, не размыкая замка, надо было полностью снять с велосипеда седло. Да, лучше, конечно,пристёгивать велосипед не за штырь под седлом, а за раму. Но это - урок на будущее...

***Короче, ослабленное здоровье мамы получило новую ощутимую пробоину. Ей стало плохо, ведь велосипед в чистом виде стоит 14 тысяч рублей, а со всеми аксессуарами, которые установлены на него после покупки, - более 20 тысяч. Когда все надежды были почти потеряны и мама уже было собиралась направиться в полицейский участок, велосипед вдруг обнаружился на улице, далеко от ступенек, ведущих ко входу. Он был брошен на землю под стеной здания. Причём, каретка для переключения скоростей у велосипеда была погнута. Почти одновременно вышел улыбающийся охранник (который на фото) и сказал, что это сделал он. Мол, велосипеды пристёгивать к перилам внутри здания нельзя (хотя никаких запрещающих знаков и объявлений на этот счёт там нет). Назвать свою фамилию он отказался. Значит, сознавал, что был виновен? Велосипед - мамина собственность, а он ею распорядился самовольно. И он даже не просто вынес велосипед на улицу, а снял с него седло, чтобы избавиться от замка, а потом установил седло на место. Чудом не украли, ведь велосипед был без присмотра очень долго. И, к тому же, теперь надо менять каретку!

***Кстати, с этим же велосипедом мама неоднократно заезжала в магазины "Пятерочка", "Перекресток", "Спортмастер" и "Высшая лига" (дисконтный центр), везде пристёгивала свой транспорт внутри магазинов, и никогда у персонала не было никаких претензий! А охранники из "Пятерочки", "Перекрёстка" и на подземной стоянке "Табриса" даже соглашались присматривать за велосипедом. Вот цивилизованное отношение, а на "Гудзоне" мама столкнулась с охраной в первобытном состоянии. Синьор Робинзон Крузо был куда цивилизованней! Бесстрашный охранник, СИНЬОР НАГУДЗОН, по моему оценочному мнению, ближе по культуре к дикарю Пятнице.

***Охранники из "Гудзона", когда произошёл этот конфликт, говорили маме, что она, дескать, должна была оставить велосипед на специальной стоянке. Но спросите хоть у тысячи покупателей на "поле чудес", знают ли они о ее существовании? В любом случае охранник, убежден, не имел права вышвыривать чужую собственность на улицу. Он должен был найти или дождаться владельца велосипеда и вежливо разъяснить, что к чему, а не снимать с замка дорогостоящий транспорт и своевольно им распоряжаться.

От редакции. Мы проконсультируемся по поводу случившегося с адвокатом и затем обратимся за помощью в правоохранительные органы.

НЕТ ХАМСТВУ В РЕГИСТРАТУРЕ!!!!

Автор: Нюся 20.12.2011 09:57

***В регистратуре сидят не милые и приветливые работники, а хамы! Позвонила узнать, как работает хирург, мне раздраженным голосом ответила девушка, что мне сначала нужно обратиться к терапевту. Спасибо ей большое за ценный совет! Но на следующий вопрос о том, когда именно работает терапевт, она просто бросила трубку. После того, как я перезвонила, та же девушка голосом, переходящим на крик, сообщила мне, что мне сначала надо в регистратуру!

***Если честно, то после того, как на тебя накричат, бросят трубку и дадут тебе понять, что ты со своими звонками всем надоел, пропадает желание идти на прием к врачам, которые могут также послать!!! По моему скромному мнению, прямая обязанность работников регистратуры - это всего лишь давать необходимую информацию и быть хоть немного вежливыми!!!!! Невольно задумаешься о компетентности врачей и об отношении к людям в больнице №5. НЕТ ХАМСТВУ В РЕГИСТРАТУРЕ!!!!